1、新鲜的海螺放在海水中吐净泥沙 。
【海螺的家常做法 黄瓜拌海螺的家常做法】2、海螺刷洗干净 ， 冷水下锅
3、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）

4、大火煮开 ， 水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟 。
5、添加一点点盐 ， 即可出锅 。
6、煮海螺的过程中，可以按个人口味制作两种调味蘸汁 。

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