1、煮一盆水，放入菠萝蜜籽，煮5分钟，然后去掉外膜 。
【菠萝蜜籽炖牛肉怎么做 菠萝蜜籽炖牛肉怎么做好吃】2、牛肉焯水，切厚片 。
3、锅里放2汤匙油，放入糖，炒糖色 。

4、放入牛肉翻炒 。放入料酒，花椒大料 ， 酱油，翻炒均匀，
5、放入菠萝蜜籽，加水没过食材，盖上盖子煮30分钟，最后大火收汁 。
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