1、黄花根洗干净,放锅里加水煮半个小时左右,捞起黄花根丢掉,只要水 。
2、糯米洗干净 。
3、把洗干净的糯米放到煮好的黄花根水里,盖好盖子,泡一晚上 。
4、泡好后,把水倒掉,然后清水洗一下 。
5、盐分次洒进米里用手拌匀 , 拿几粒米尝下味道是否合适 , 试好味道后,把油也分次洒米里用手拌匀,以米粒上有些微油光为量 。拌好的米放蒸架上,蒸架先铺好蒸笼布 。
【黄花饭的家常做法大全 黄花饭的家常做法】6、隔水蒸30分钟左右,准备一小碗水,中间开盖子洒点水,以免糯米饭太硬 。
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