春节美食的寓意是什么英语 春节美食的寓意是什么

春节美食的寓意是什么英语 春节美食的寓意是什么

1、饺子
“好吃不过饺子”,饺子是北方年夜饭餐桌上必不可少的食物 。“饺”与“交”谐音,有“更岁交子”之意 。而且饺子外形如元宝,春节吃饺子寓意“招财进宝”,象征财源如汤水滚滚而来 。人们还会在一锅饺子内挑几个“幸运”饺子包上花生、硬币或糖果 。吃到硬币寓意新年发财,吃到糖果表示来年生活甜美,吃到花生则寓意健康长寿 。
2、年糕
过年的时候,无论是北方还是南方,家家餐桌上都会摆上年糕这道美食 。年糕是是春节专属的吉庆甜食,黏糯可口,很多人都喜欢吃 。春节吃年糕,一是祝贺粮食丰收,二是“糕”与“高”谐音,象征着“年年高升” 。小小的一块年糕 , 寄寓着人们希望生活、工作一年更比一年好 。

3、腊味
过年吃腊味是我国广东、四川、湖南等地都有的传统习俗 。因为腊味腌制所需的时间较长,所以一般在每年大雪节气后就开始准备 。腊肉、腊肠、腊鱼、腊猪头等 , 色美味香 , 令人垂涎 。旧时生活艰苦,物质短缺,人们便把美好的心愿寓意到谐音的过年食物上,所以春节吃腊肠寓意“常吃常有”
4、馄饨
馄饨虽说是现在随时都能吃到的小吃,但是在古代,只有过大年家家户户才吃得上馄饨 。在南方部分地区,馄饨是款待客人的美食 。娶妻生子、孩子满月、丈母娘招待新女婿都得吃馄饨 。在传统文化中,春节是要吃馄饨的,取其“混沌初开”之意 。再者 , “馄饨”与“浑囤”谐音,意思是粮食满囤,五谷丰登 。

5、春卷
春卷,有名春饼、薄饼等,是我国民间一种传统节令食品 。在南方一些地区 , 过春节不吃饺子,而是吃春卷和汤圆 。春节吃春卷是有讲究的,要将薄饼和菜包起来,从头吃尾,寓意“有头有尾” 。
6、鸡
因“鸡”与“吉”谐音,有吉祥、辟邪、喜庆的寓意 。因而,鸡在年夜饭中扮演着重要的民俗角色,而且很多地方都有“无鸡不成席”的说法,象征“万事当吉头” 。过年吃鸡的时候,鸡爪子要给家里面最能挣钱的人吃,希望来年可以多抓一些钱回来 。鸡翅膀则是留给小孩吃 , 寓意孩子长了一双翅膀,可以飞得更高更远 。

【春节美食的寓意是什么英语 春节美食的寓意是什么】7、鱼
春节餐桌上最少不了的就是鱼 。因为“鱼”谐音“余”,代表着有盈余 。过年吃鱼还有一个讲究,鱼是年夜饭桌上最后一道菜,端上桌基本上不吃,留下来意味着“年年有余” 。还有些地方,年夜饭吃鱼要留头留尾到明年,寄寓了来年“有头有尾”的美好愿望 。
8、煎堆
煎堆,又叫麻团、麻球等,是由糯米粉做的,分为空心和实心两种 。按广东旧俗,过年一定要吃煎堆 。皆因煎堆浑圆饱满 , 馅料充足 , 滚滚芝麻 , 财宝贴身,高温油炸,通体金黄,寓意着荷包胀满、富贵如意、日子甜蜜 。所以,广东有句俗语:“煎堆碌碌,金银满屋” , 意思就是吃煎堆能够为家里人带来财气 。
9、糍粑
打糍粑是农村上千年流传下来的过年习俗,具有浓厚的乡村风味 。腊月里打糍粑是一年中的大喜事,全家都高高兴兴的,亲戚邻居也会来帮忙 。打好的糍粑,把它制成圆形或椭圆形,有大有小 , 用竹簸箕摊着,象征着丰收、喜庆和团圆 。有的地方又称为年糕,寓意吉祥 , 人们常说:“年糕,年糕,年丰寿高 。”