1、配方：猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个 。
2、把猪肉馅放到大碗中，然后加姜、蒜、葱、鸡蛋 。
3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉 。

4、所有材料放好后，顺着一个方向搅打上劲 。
5、起锅倒入适量的清水烧开 。
6、把肉馅放到手里 ， 然后用虎口挤出肉丸子 。
7、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右 。
8、6分钟把，把肉丸子捞出来沥干水分 。
9、另起一锅，加入适量清水、酱油、五香粉、料酒烧沸 。
10、烧沸后加入肉丸子 。
11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡 。
【猪肉丸的做法及配料油炸 猪肉丸的做法及配料】12、最后撒上葱花即可出锅享用 。

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