在春节里人们会吃什么食物 在春节里人们会吃什么

在春节里人们会吃什么食物 在春节里人们会吃什么

1、年糕
农历新年必吃年糕,这也是绍兴人的一个习俗,吃年糕以祝愿生活“年年高”,年糕的吃法很多,糖年糕、汤年糕、炒年糕等,但不外乎以谐音取“年年高”之意 , 意为一年更比一年好 。
2、汤圆
汤圆的种类非常繁多,可以在家自己做,也可以上超市买速冻的 , 在超市汤圆的种类可以说是五花八门,大的、小的 , 甜的、咸的应有尽有,不过春节的汤圆基本上以中间包糖为多 。在自己家做汤圆也是不错的选择,汤圆的做法很多,也比较简单,买上糯米粉、芝麻馅和糖就可以在家做了 。大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义 , 它的取意是:事事如意 , 全家团圆美满 。


3、粽子
绍兴人习惯在春节包裹粽子,绍兴人一般用箬竹叶片(也叫粽叶),此叶片烧煮后亦具有清香之味 。用粽叶包成的粽子,有浓浓的清香之味 , 食之宜人,除了以纯糯米包成的米粽、在糯米中加入豇豆或赤豆的豆粽外,现在还有不少味道好的鲜肉蛋黄粽、栗子粽等 , 在大年初一吃粽子 , 意为生活甜蜜 , 五谷丰登 。

4、饺子
除夕、大年初一吃饺子,是北方人的习俗,不过现在不少绍兴人也加入到吃饺子的行列中 。在除夕时吃饺子,取“更年交子”(来年交好运)之意,大年初一吃饺子则是为了一年交好运 。
5、面条
长面,也叫长寿面,大年初一的时候吃长寿面,预祝着寿长百年,不少老年人还保持着这样的风俗 。
6、糖茶
【在春节里人们会吃什么食物 在春节里人们会吃什么】在绍兴城乡,春节期间走亲访友,一进门主人总会给你泡上一杯糖茶,同时也不忘在糖茶中放上两颗蜜枣,意为甜甜蜜蜜 。