1、擀翻糖 。用擀面杖将翻糖擀成1.5毫米厚，1.5厘米宽，20厘米长的片状 。让20厘米的长边在离自己近的一侧 。
【翻糖玫瑰花的制作步骤 如何做翻糖玫瑰】2、做支撑层 。将翻糖皮离你最远的一面拿起，拉近，折叠成3毫米厚，7.5毫米宽的小折层 。在折层中留下足够的空间和体积，让花开得更大 。

3、修整两端 。将折好的翻糖皮两端各修掉1厘米 。
4、卷翻糖皮 。从修整好的一边开始卷，像瑞士卷一样 。当之前折好的两层重叠的时候调整一下，让没有折叠的一边看起来呈花瓣状 。
5、搓出花托 。当花朵达到满意的宽度和饱满程度之后，将你一直拿着的底座搓成花托 ， 使花朵呈圆锥状 。
6、修整花朵 。去掉多余的翻糖皮之后 ， 小心地用鸡尾酒棒调整花瓣造型 。
7、加上最后装饰 。将绿色的翻糖切成小叶子造型，站在花朵底部 。

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