1、将排骨放进清水中浸泡半小时 ， 排骨冷水下锅，将水烧开，撇去表面浮沫，将排骨装入压力锅中 。
2、起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，倒入300ml温水 。
【如何做排骨汤 如何做排骨汤做法】3、将煮好的汤汁浇入压力锅中，上火盖焖约20分钟，开盖加盐 ， 搅拌均匀，继续盖焖五分钟即可出锅 。
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