【带鱼怎么吃有营养价值 带鱼怎么吃有营养】1、烹调带鱼最好采用清蒸水煮或炖熬的方法 ， 吃时连汤汁一起食用 。如需煎炸 ， 最好挂糊或拍粉,切忌清炸，以免其身上银脂中营养遭到破坏 。
2、每100克带鱼含水分72克，蛋白质17.7克，脂肪4.9克，灰分1.1克，钙28毫克，磷191毫克，铁1.1毫克，以及少量的维生素B1、维生素B2、维生素PP 。
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