1、主料：瘦肉400克、洋葱半个、五花肉100克 。
2、辅料：盐5克、孔然粉15克、白糖10克、蚝油1大汤勺、辣椒粉15克、花生油适量、料酒1勺 。
3、做法：
（1）瘦肉和五花肉切好放盘里面 ， 洗的时候最后沥干水 。
【用烤箱烤肉方法 烤箱烤肉方法与技巧】
（2）放上盐、白糖、料酒、辣椒粉、孔然粉、蚝油、洋葱 。
（3）搅拌均匀 ， 用保鲜膜盖好盐1小时左右 。
（4）盐好的肉串起来 ， 可以都是瘦的（也可以肥瘦相间）顺便串上点洋葱味道也不错 。
（5）烤箱烤肉功能15分钟，还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油、翻面刷上油、重新撒上适量的孔然粉（喜欢辣的可以加上一层辣椒粉）重新放进去烤箱停了就可以拿出来吃了 。

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