1、200克面粉加入2克酵母粉、2克白糖适量的水揉成光滑的面团，充分醒发排气后 ， 分成30克的面剂，把面剂擀成椭圆形 。
【虾馒头的做法和配方 虾馒头的做法和配方视频】2、用勺子在中间压几道 ， 做虾的身体部分，可以压深一些 ， 以防面团发酵后变形 ， 纹路不清晰 。勺子压线时留出虾头虾尾部分 。

3、压好后折叠起来 。
4、尾部用勺子压出纹路，从中间剪开，用两根手指捏拢一下做出尾部造型 。
5、然后用剪刀剪出虾须和虾腿，做出弯曲形状，黑芝麻点缀眼睛 ， 这样虾馒头就完成了！

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