1、新鲜的薄荷洗干净之后切碎，用开水淖一下，放少许的盐、香油 ， 做成薄荷汤 。薄荷汤神清气爽 ， 解毒败火，是一种非常好的清热解毒汤类 。

2、可以用薄荷叶来煎鸡蛋 。
3、薄荷叶还可以用来煮鱼 。
4、薄荷叶可以凉拌，将薄荷叶洗干净之后，直接凉拌鸡丝或者素拌 。
【薄荷叶的食用方法及禁忌 薄荷叶的食用方法】5、薄荷叶洗干净，晒干之后，可以用来泡水喝，能够疏风清热解毒 。

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