1、将姜清洗干净，不需去皮 。
2、切成一元硬币厚的薄片，薄厚要均匀 。
【生姜粉的食用方法 生姜粉的食用方法一天能吃几次】3、姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里，放置通风处风干 。期间要经常翻动 。

4、用粉碎机研磨成粉状 。
5、用网眼细一点的筛子筛一下，剩下的渣再次放入粉碎机中研磨过筛 。
6、装在无毒、无味、无水、洁净、密封的容器内 。冷藏半个月，冷冻2个月 。

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