1、【材料】：魔芋粉，酥豌豆或花生，小米辣 ， 葱，蒜末，生抽1勺，醋半勺，花椒油少许 ， 辣椒油1大勺
2、半成品魔芋丝倒入碗中，放入清水浸泡十分钟，捞出控水，再清洗2~3遍 。
3、倒入大漏勺中沥干水分备用 。
4、准备一个空碗，放适量生抽，醋，蒜末，花椒油，辣椒油，葱花 ， 吃辣一点还可以加适量辣椒圈，如果有花生仁可以加点 。
5、另起锅，加入适量的清水大火煮开，放入魔芋丝焯煮，待锅里的水再次沸腾 ， 就可以将魔芋丝捞出控水 。
6、调好的汤料中加入适量的开水，搅拌均匀 。
【酸辣粉汤的家常做法视频 酸辣粉汤的家常做法】7、将魔芋丝放入汤碗中，放上辣椒圈 ， 葱花，酥豌豆，再将煮好的鸡蛋对半切开，摆入碗中即可 。
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