1、主料：400g油麦菜、4枚鸡蛋 。
2、配料：适量油、适量盐、30g葱 。
3、油麦菜切好后清洗一下注意多清洗两遍 。
4、香葱三根 。
5、把葱切成段待用 。

6、鸡蛋四枚 。
7、打好鸡蛋液 。
【油麦菜炒蛋怎么做好吃 油麦菜炒鸡蛋怎么做好吃窍门】8、在锅中倒入花生油 。
9、先炒鸡蛋 。
10、这是炒好的金黄色的鸡蛋花 。
11、继续倒入花生油 。
12、倒入葱花爆炒 。
13、然后倒入油麦菜翻炒 。
14、等八成熟后放入各种调料 。
15、最后在倒入鸡蛋花翻炒几下就出锅了 。

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