1、准备材料：小麦面粉250g、油适量，温水（50-60℃）175ml、油条膨松剂10g 。面粉、膨松剂、温水一起揉成面团，盖上盖子发酵，大约30分钟 。
2、面团醒发好之后，在操作台上抹一些食用油，将面团放在台上 。
【老式油条的做法和配料 老式油条的做法和配方 酥脆蓬松】
3、面团拉伸成长条状（轻轻按压 ， 不要再揉了） ， 将其切成长约10cm，厚约0.8cm的长条面坯 。接着可以加热油锅了 。
4、取2个面坯叠加起来，用筷子在中间稍加按压 。
5、待锅中的油烧至开始冒烟时 ， 将用筷子压好的面坯纵向扯拉并旋转成麻花状时下入油锅 。注意，油温很高，不要烫到手 。
6、用长筷子勤翻油条，使之均匀受热 ， 炸出来才蓬松 。

• 卤牛腱子肉的做法及配料 卤牛腱子肉的做法及配料视频
• 煮猪头肉的做法及配料视频教程 煮猪头肉的做法及配料
• 炸酱荞麦面饸饹 香菇炸酱荞麦面的家常做法
• 孜然素鸡怎么做好吃窍门 孜然红烧素鸡的家常做法
• 鸭蛋的功效与作用禁忌 水煮鸭蛋的功效与作用禁忌
• 减肥面包的家常做法 减肥面包的做法大全
• 如何挑选坐便器配件 如何挑选坐便器
• 家庭自酿米醋的方法 如何在家自酿米醋
• 艾草豆腐花的做法大全 艾草豆腐花的做法
• 泡脚的功效与作用禁忌 桂皮泡脚的功效与作用禁忌