1、取新鲜的白芦笋10根 ， 洗净表面的泥土 。去皮 。切斜段 。
2、锅中烧开水倒入白芦笋段，焯水1分钟迅速捞出 。过一遍凉水 。控干水分备用 。
3、小葱切碎 ， 蒜切片 。
4、锅中放1勺橄榄油 ， 油微热放葱蒜爆香 。
5、倒入白芦笋段 。加1勺盐 。
【白芦笋的家常做法窍门】6、翻炒均匀即可出锅 。
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