1、用料：
大米200克、鸡胸肉250克、香菇2朵、姜丝少许、白胡椒粉少许、盐2克、白糖2克、淀粉少许 。
2、做法：
（1）鸡胸肉切成丝，放入一勺左右淀粉抓匀 。另外香菇和姜切成丝备用 。

（2）大米用水淘一下，放入锅中，锅中再倒入足够的水，大概六碗水 。中小火煮至米开花，粥汤粘稠 。
（3）加入姜丝 ， 盐，糖，香菇片和鸡丝继续熬煮 。
（4）继续熬煮，直至鸡丝变色成熟 。
【香菇粥的家常做法 香菇粥的家常做法窍门】（5）出锅撒入香葱末 。

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