1、土豆削皮，剥一瓣大蒜、洗两根葱 。再切一小块甜红椒 ， 增加色泽 。
2、土豆先横刀切片，再切细丝 。另外红椒切丝、蒜切丝，葱切段 。

3、切好的土豆丝淘洗后沥干 。锅内下油，油温六成热时下红椒丝和蒜丝炒香 。
【怎么样炒土豆丝好吃 怎么样炒土豆丝好吃又简单】4、下土豆翻炒，炒得差不多的时候放盐、下葱段、滴几滴白醋 ， 再滑炒两下起锅即可 。

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