1、雪莲果炖鸡，材料：雪莲果1个，鸡1只，胡萝卜1根，生姜3片 ， 食盐适量 。将鸡处理干净 ， 剁成大块 。然后放入沸水中焯5分钟左右，捞出，洗净备用 。雪莲果去皮，洗净 ， 切块，胡萝卜切块备用 。将鸡肉、生姜放入砂锅中 。加入适量清水，煮沸，改小火煲1小时左右 。放入雪莲果、胡萝卜再煲半小时 。最后加入食盐调味即可 。
【雪莲果怎么吃营养价值更高 雪莲果怎么吃最营养】2、雪莲果银耳甜汤 ， 雪莲果150克，泡发的银耳100克，红枣25克，枸杞10克，冰糖20克 。做法：将银耳洗净，切去根部，撕成小块 。雪莲果去皮，洗净，切丁备用 。砂锅中放清水，煮开 。加入雪莲果、银耳、红枣、枸杞搅匀 。开火煮半小时左右，加入冰糖 。续煮5分钟后，盛出食用 。
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