1、材料：500克猪皮、适量白酒、香片 ， 香叶，八角，桂皮 ， 白果适量、香片，香叶 ， 八角 ， 桂皮 ， 白果 。
2、准备500克猪皮，锅内水开可以放入锅中，大火煮10分钟，加点白酒去腥，猪皮变软卷起变色盛出，放入温水中，把猪皮去毛，正反面的油脂刮掉 。
【花式猪皮冻 花样猪皮冻的制作方法】
3、猪皮用热水反复搓洗，洗去猪皮上的油 ， 锅内水开 ， 放入香片，香叶，八角 ， 桂皮 ， 白果，大火烧开慢火炖一小时 。
4、烧开锅后加入适量的盐，酱油 ， 老抽，煮到粘稠关火，把调料都捡出来，倒入模具，冷冻即可 。

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