1、原料：鱼仔500g、豆腐一块 。
【如何做鱼仔焖豆腐】2、鱼仔用开水烫一下 ， 去腥 。
3、豆腐切块备用 。
4、起锅烧油，葱姜、花椒、干辣椒、八角，炒香 ， 下黄豆酱炒香 。
5、放蚝油、生抽、料酒，水，下鱼仔和豆腐，烧开 ， 加入盐、白糖、鸡精调味 。
6、好吃的鱼仔焖豆腐就做好了 。
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