【大黄鱼怎么做好吃清蒸鱼 大黄鱼怎么做好吃清蒸】1、黄鱼解冻洗净 。
2、生姜去皮切丝 。
3、把黄鱼肚上均匀斜切 ， 别切断 。
4、白酒均匀抹上鱼身两面 。
5、盐均匀抹上鱼身两面 。

6、用一半的姜丝放入盆底 。
7、放入鱼，余下的姜丝和葱花加入鱼身上 。
8、水开后加入大火蒸10分钟 。
9、之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉 。
10、再把青椒丝加入 。
11、锅内倒入适量橄榄油烧至冒青烟 。
12、均匀淋在鱼身即可 。

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