1、溏心蛋吃了对人体身体健康是不好的 。
2、沙门氏菌危害大：溏心鸡蛋之所以成为溏心蛋，因为它的蛋黄是不熟的，那么生的食物就会存在细菌 ， 里面所含的沙门氏菌就会导致身体发热 ， 而且还会全身疼痛，严重之时还会引发局部溃疡等等的情况，所以对于肉食最好将它烹饪熟了吃 。

3、鸡蛋不熟影响吸收：鸡蛋中的蛋黄只要是生的 ， 那么就会含有一种类生物素的物质，这会影响到人体对于蛋白质的吸收，对于身体健康是不利的 。
【溏心蛋吃了对人好不好 溏心蛋要煮几分钟】4、部分人不适合吃：半生不熟的鸡蛋中是有细菌的，对于大部分人来说不会造成什么影响，但是对于有些人群来说，免疫力低下，这种鸡蛋就不能食用了，很容易被沙门氏菌感染 。

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