莲藕用白醋泡可以变白 。
在制作凉拌藕片时，在藕片中加入白醋，能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用，使莲藕保持洁白的色泽 。实际上，一些即食包装的藕片中就添加了柠檬酸等抑制多酚氧化酶活性的物质 。

【莲藕用什么泡可以又白又嫩 莲藕用什么泡可以又白】买回来的鲜藕，短时间内吃不完，保持洁白 。这也不难，虽然多酚氧化酶有很强的催化作用 ， 但是需要有氧气的参与，莲藕中的酚类物质才能氧化成醌 ， 所以隔绝氧气也是一个方法 。把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程 。

• 调理肉是什么肉 羊肉卷调理肉是什么肉
• 发动机节能自动启停要不要开 什么是发动机节能启停功能
• 司法亲子鉴定的条件 要做司法亲子鉴定的流程是什么样的
• 如何做亲子司法鉴定 为什么要做司法亲子鉴定
• 071215是什么意思 0715是什么意思
• 黄牌轻客需要什么驾照能开? 轻客需要什么驾照
• 西服袖子的扣子有什么用 西服袖口的扣子作用
• 华为手机用了主题怎么换锁屏壁纸 华为用了主题怎么换锁屏壁纸
• 在AI软件中,钢笔工具的快捷键是什么? 在AI软件中
• dnf征战者毕业神话 DNF神界版本征战者带什么装备