1、准备食材：花生米250克，玉米淀粉50克，鸡蛋1个 ， 白糖1-2勺，花椒粉适量，辣椒面少量 。
【脆皮糖衣花生米的做法窍门 脆皮糖衣花生米的做法】2、把花生米放入盆中，加入少许盐 。

3、放入1勺白糖 ， 适量的花椒粉，辣椒面 。
4、再加入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀后，放入3勺玉米淀粉，再进行搅拌 。
5、花生米表面都裹上一层淀粉 ， 锅内放油；
6、油温3-4成热，下入锅中，小火炸至酥脆即可 。

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