1、菊花菜洗净，沥干水分，备用 。
2、大蒜子去皮切小块 ， 备用 。
3、炒锅洗净，倒入适量油 ， 烧热，加入大蒜子，爆香 。
4、倒入菊花菜 ， 翻炒 。

5、加适量盐，水，煮开后加适量的白糖、鸡粉，翻炒均匀 。
6、出锅装盘 。
【菊花菜的作用和功效 菊花菜】菊花菜 ， 又称菊花脑 ， 菊科菊属多年生宿根草本植物，在贵州 ， 江苏，湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培 。具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口 ， 食之清凉 。

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