五香牛腱肉最正宗的做法 五香牛腱肉的家常做法

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1、材料:牛腱肉500克,老抽50克,味精5克 , 黄酒5克,白糖5克 , 茴香5克,桂皮5克,香叶5克,葱、姜5克 。

2、将牛腱肉焯水、洗净,放入锅中,加入清水、老抽、味精、黄酒、白糖、茴香、桂皮、香叶、葱姜,中火烧煮1小时 , 待汤汁收干后捞出 。
【五香牛腱肉最正宗的做法 五香牛腱肉的家常做法】3、冷却后改刀、切片,装盘即成 。