1、原料：意面100g、西红柿2个、肉末80g、葱蒜、老抽、盐、鸡精 。
2、首先将意面煮熟，捞出过凉水 。
【如何自制美味茄汁肉酱意面窍门 如何自制美味茄汁肉酱意面】
3、起锅烧油，炒香葱蒜，下肉末炒至变色后，加老抽翻炒上色 ， 再加入西红柿丁 ， 炒出汤汁 。
4、接着加入意面，加盐翻炒均匀 ， 出锅前加鸡精调味，美味即成 。

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