1、主料：金针菇200克、鸡蛋一个 。
2、辅料：盐一勺、生抽一勺、蘸料适量 。
【油炸金针菇怎么做好吃? 油炸金针菇怎么做好吃】3、金针菇片成片，洗净控干水分 。
4、碗中打入两个鸡蛋，一小勺盐 ， 生抽，打散 。
5、金针菇沾蛋液 ， 再沾淀粉 。
6、七成油温下油锅炸，炸至金黄酥脆 。
7、撒上蘸料即可 。
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