1、原料：猪肉、白菜、香菜、大葱、生姜、胡椒粉、生抽、蚝油、花生油 。
2、首先和一个软硬合适的面团 ， 盖上盖子放置在一旁备用 。
3、将大白菜靠近里边的叶子取出剁成碎末 。只要白菜叶子不要白菜帮子，白菜帮子可以炒着吃，或做成醋溜白菜 。

4、猪前腿肉将瘦肉部分切成小丁，放入生姜末 ， 胡椒粉，一勺生抽搅拌均匀，腌制五分钟备用 。
【猪肉白菜馅怎么调好吃 饺子猪肉白菜馅怎么调好吃】5、将肥肉切成小丁，锅中放入一些花生油，将肥肉丁放入锅中，小火煸出肥油来 。将白菜末，葱末，香菜末全部放入一个大碗中 ， 先放刚刚煸好的熟油搅拌均匀，再放入盐和一小勺蚝油，再次拌匀 ， 馅就调好了 。

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