八珍粽子是哪里的特产 粽子是哪里的特产

八珍粽子是哪里的特产 粽子是哪里的特产

1、粽子不是特产,是风俗,各地粽子内馅不同 。
2、广东粽子
【八珍粽子是哪里的特产 粽子是哪里的特产】广东粽子是南方粽子的代表品种 , 不仅在端午节,在日常生活中广东人也时常会吃粽子的 。广东粽子的材料除了必备的粽叶和糯米外,还经常有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,而叉烧肉、鸡肉丁、鸭肉丁、冬菇、蛋黄、绿豆、花生、等也是其主要材料 。

3、海南粽子
海南省盛产龙虾,每年端午节时 , 沿海的渔民们喜用刚刚捕捞的鲜海龙虾,剪须去壳,用其细嫩的虾肉包粽子,其味鲜美无比 。

4、苏州粽子
苏州人吃粽子爱包成菱形 , 多用猪肉、枣泥、白莲、芝麻、核仁等 , 配料极为考究 。传说乾隆皇帝有一回下江南经过苏州时,地方官用其为御膳,万岁爷食之大悦,日后四角菱形粽成为贡品 。

5、四川粽子
四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分 , 四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一 。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽 。煮熟后食之 , 香辣适口,风味独特 。
6、湖南粽子
湘西的辣椒熏鱼粽,因当地多山高林密空气湿度大 , 人们爱用红椒加上烟熏鱼包粽子 , 吃完一个粽子会辣出一身汗 。