1、冬瓜洗净，切成小丁 ， 皮和籽都要 。红糖洒在切好的冬瓜块上 ， 静置15分钟 。
2、待红糖大部分融化 ， 冬瓜中的水被杀出一部分，开中火开始煮冬瓜，放入冰糖 。
【如何煮冬瓜茶 怎么煮冬瓜茶】
3、煮至冬瓜汁沸腾，改为小火慢慢煮 。边煮边用铲子翻动，防止糖粘锅底 。
4、煮至糖浆变稠，冬瓜粒变咖啡色透明状，即可关火 。用滤网将煮好的汁过滤出来 ， 冬瓜茶就做好了 。

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