豌豆中富含人体需求的各种营养素 ， 其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力
4月正是豌豆上市的时候，我们江南这边嫩的豆喜欢直接盐水煮当小吃吃，老的豌豆则剥豆做为其他菜的配菜 。我这里的豌豆绿需要老的豆 。

剥好的豆清洗一下 。
加冰甜品里煮熟 。我这里不想去皮，豆皮的营养也应该很好 。
破壁机打成糊 。油锅加黄油加豌豆糊翻炒，炒干水份 。
这就差不多了 。
用保鲜膜包好定型 ， 冰箱冷藏4小时 。
【绿豌豆的吃法 食补养生豌豆绿的做法】做好的豌豆颜色是好看的绿色 ， 所以我就叫它豌豆绿 。切块就可以食用了 。

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