1、食材：牛腩1000g、大蒜50g、梨半个、生姜10g、洋葱半个、老抽30g、生抽20g、香油10g、糖20g、盐15g 。
2、将牛肉块放入沸水中，焯水后将牛肉捞出 。

3、将牛肉，大蒜，姜，洋葱放入锅中 。
4、再将老抽，生抽，芝麻油，糖，盐 ， 梨，热水放入锅中，搅拌均匀 。
【煮牛肉怎么煮又嫩又烂清水 煮牛肉怎么煮又嫩又软烂】5、煮开后，盖上盖子，用小小火煮3个小时 。
6、再搅拌一下 。
7、就出锅出锅了 。

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