1、将鲍鱼有肉的一面朝上铺一层在蒸笼上，撒少许精盐后，再铺一层鲍鱼撒少许精盐 。
2、开火蒸熟，水开后蒸5分钟即可 。

3、将蒸好的鲍鱼肉与壳剥离 ， 去除内脏 。
4、将鲍鱼肉放入凉水10分钟使口感更加鲜嫩 。
【鲍鱼的清洗方法 鲍鱼的清洗方法和做法视频】5、分小包装放入冰箱冷冻，吃时解冻烹饪即可 。

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