1、首先肉糜打入一颗鸡蛋，加入葱花、熟油、生抽、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、适量清水 。

【馄饨馅怎么调好吃 馄饨馅怎么调好吃又嫩视频教程】2、用筷子同一方向搅拌，直至肉馅吸收所有水分，并有一定弹性 。（约五分钟）
3、香菇焯水，剁碎 ， 与肉馅彻底搅拌均匀 。

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