1、首先我们准备食材，排骨1斤 ， 胡萝卜半个，土豆半个，大米500克，姜片适量，葱段适量，八角适量，香叶1片 ， 味极鲜适量 。
2、现将锅中加入适量水，然后放入姜片和排骨，水开后捞出 ， 冷水冲洗血末，沥干水分备用 。

3、胡萝卜洗净切丁备用，土豆削皮切丁备用 。
【新疆手抓饭的正宗做法 抓饭的正宗做法】4、锅中加入适量植物油，油热后倒入焯过水的排骨，放入姜片，八角，香叶，葱段炒出香味，加入适量味极鲜，翻炒一下关火备用 。
5、将准备好的大米淘洗干净，加入少量食用盐，然后倒入炒过的排骨，注意只倒排骨，不要倒里面的大料 。再倒入切好的土豆和胡萝卜，加入适量水 。
6、调制蒸米饭功能，米饭蒸熟之后，手抓饭就做好的，味道超级好，排骨也非常的软烂 。

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