1、做法一 。材料:土母鸡1只约1500克,松茸150克,新鲜的松茸为佳 , 姜10克 , 葱20克,清水2.5升 , 精盐少许 。做法:将姜拍破 , 葱挽结待用 。松茸泡水 , 洗干净,切成0.3厘米的片 。将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出 。锅中装清水2500毫升 , 放入焯水后的鸡置于旺火上,加破姜、葱、松茸一起烧沸,然后用小火炖至鸡肉熟软,松茸的香味溢出 , 约4小时左右即可 。盛碗食用时,可以加少许精盐 。
2、做法二 。主料:干松茸6-8颗、排骨300克 。调料:姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把 。做法:干松茸提前温水泡发 。反复清洗,去沙、去根部,待用 。姜切片,待用 。汤锅提前加水2000ML煲煮 。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾,血沫浮出 。趁沸腾捞出排骨(避开血沫或用温水冲净表面血沫) 。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中,煲2-3小时 。入盐 。加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用 。
【干松茸煲汤正确吃法大全图片 干松茸煲汤正确吃法大全】3、做法三 。主料:姬松茸适量、光鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜一只 。配料:红枣几颗、蜜枣1-2颗、姜块拍扁 。做法:将姬松茸用清水浸泡软备用,光鸡去皮洗净砍成几大块,胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用;将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水,然后将所有食材放入汤煲,加水按煲汤的方法操作 , 大约2个小时完成,出煲前才下点盐调味 。
- 干松茸正确吃法大全 干松茸正确吃法大全图片
- 霸王花煲汤要泡多久 霸王花煲汤要泡吗
- 松茸养生功效和副作用 松茸养生功效和副作用禁忌
- 海底椰搭配什么煲汤好 海底椰煲什么汤好喝
- 新鲜姬松茸放冰箱能放多久 姬松茸怎么保存在冰箱里
- 适宜广东煲汤常用的蔬菜种类 广东人煲汤用的蔬菜
- 鹿骨煲汤放什么配料 煲鹿骨汤放什么药材好
- 天麻与什么搭配煲汤最好 天麻不能和哪些食物一起吃
- 赤小豆霸王花煲汤的做法大全 霸王花煲汤的做法大全
- 虫草花煲汤的做法大全 骨头虫草花煲汤的做法大全