1、第一步 , 先将鸡蛋打散 , 尽量少打气泡 , 如果家里有打蛋机最好,没有的话 , 就筷子即可,打散鸡蛋后 , 放置一边 。
2、第二步,在小锅里倒入半袋牛奶,开小火,不要煮沸牛奶,加入少许糖(看个人口味),搅拌至融化,关火 。放在一边冷却 。
3、第三步,将打好的鸡蛋放入布丁的容器中,然后将冷却的牛奶,缓慢倒入鸡蛋液里 , 一边倒入一边搅拌 。
【怎么做布丁 怎么做布丁最简卿】4、第四步,待搅拌均匀后 , 液体应呈淡黄色,如果鸡蛋过多,牛奶过少,会呈现土黄色 。
5、第五步 , 将装有鸡蛋液与牛奶的混合物容器放入烤箱,或者是蒸锅里面,小火蒸10-15分钟,会慢慢凝固 。
6、第六步 , 如果你想要制作焦糖,很简单 , 将白糖加入一个新容器里,加入少量水 , 开小火,直到白糖熬成很粘稠的糖 , 倒在布丁上,即可 。
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