1、功效 。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料 。樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克 ， 位于各种水果之首，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求 ， 可防治缺铁性贫血 。民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤 ， 起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用 。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤 。

【樱桃的功效与吃法 樱桃的功效与作用吃法】2、吃法 。樱桃甜汤：鲜樱桃2000克，白糖1000克 。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用 。每日服30～40克 。此汤可用于辅助治疗缺铁性贫血 。

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