1、食材：鲫鱼500克、豆腐200克、葱5克、姜5克、香菜5克、盐10克、鸡粉15克、料酒10克、香油2克、胡椒粉10克 。
2、鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口，豆腐切成两厘米厚的片 。

3、葱切片，姜切片，香菜切段，锅烧热，放入10克油 ， 中火将两面煎香 。
4、倒入葱姜片煎香，倒入500克清水，依次加入盐 ， 鸡粉，料酒，胡椒粉，大火烧开 。
【鲫鱼豆腐汤怎么做最好吃 鲫鱼豆腐汤家常做法】5、放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右，待汤浓白出锅装盘，滴上香油 ， 撒上香菜 。

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