大家好,今天笔者来跟您聊一聊关于臭豆腐这种“臭中有齐香”的美食 。对于这道美食而言 , 相信大家都不陌生吧,作为豆制品而言 , 臭豆腐应该是一种特立独行的存在 。闻似奇臭无比,吃起来却是无比的美味 。反正笔者对于这道美食而言,想到了网络上最著名的“真香定理” 。
【最简单的臭豆腐做法 臭豆腐的家常做法大全】
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“香煎臭豆腐”
准备原料:臭豆腐两百克,辅料准备蚝油,生抽 , 辣椒油,剁椒 , 白糖 , 胡椒粉即可 。
第一步:把臭豆腐切成小块,适当洗净控水备用;准备一个小碗 , 依次加入蚝油,生抽,辣椒油 , 剁椒,白糖,胡椒粉,均匀搅拌一分钟后备用;
第二步:锅中加入稍多的油,加热至五成热,把臭豆腐倒入锅中煎炸制周身金黄,您可以用臭豆腐蘸着刚才的调味料吃,也可以另起锅,把调味料和臭豆腐一起炒制都可以 。
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“焖炖臭豆腐煲”
准备原料:臭豆腐300克,青红尖椒各三个,葱少许,辅料准备蚝油,生抽,老抽,盐,鸡精,白糖 , 胡椒粉即可 。
第一步:把臭豆腐适当切成块洗净备用,青红椒切段备用;
第二步:锅中加入稍多一点的油,把臭豆腐倒入锅中炸至虎皮状捞出控油;
第三步:准备一个砂锅 , 先加入100毫升温水,然后倒入炸好的臭豆腐,加适量的蚝油 , 生抽,老抽,盐,鸡精,白糖 , 胡椒粉,撒上青红椒,均匀搅拌后,盖上盖小火焖煮八分钟即可食用 。记得出锅的时候撒些葱花哦 。
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“剁椒臭豆腐”
准备原料:臭豆腐10块 , 剁椒两勺,香菜少许 。
第一步:锅中准备稍多的油,加热至6成热,把臭豆腐放入油锅中煎炸五分钟 , 捞出控油备用;
第二步:锅底留油,加两勺剁椒炒香,然后倒入炸好的臭豆腐,均匀翻炒两分钟后,撒上香菜即可出锅品尝 。
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那么今天的美食就介绍到这里,喜欢文章的朋友多多关注我哦 。
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