1、主料：尖椒1个、鸡蛋2个 。
2、辅料：食用油适量、葱末适量、姜末适量、料酒适量、味精适量 。
3、尖椒去蒂清洗干净 。

4、鸡蛋打碗里，尖椒和大葱均切碎末备用 。
5、把尖椒碎和葱碎加入到鸡蛋中 。
6、再加入料酒，盐 ， 味精打散 ， 搅拌均匀 。
7、起锅放油，油热放入搅拌好的蛋液翻炒 。
【尖椒炒鸡蛋怎么做 尖椒炒鸡蛋怎么做好吃】8、炒至鸡蛋定型后即可出锅即可 。

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