1、准备食材：里脊肉150克 ， 胡萝卜20克，白菜少许，面粉20克，淀粉5克，蛋黄1个 ， 蛋清1个 备注］多余的可以放入冰箱冷藏保存2天，冷冻可以保存5天 。
2、胡萝卜白菜切碎，小火热锅刷油翻炒1分钟 。
【什锦午餐肉的做法】3、里脊肉切小块，放入料理机中 ， 再倒入蔬菜碎 ， 面粉 ， 淀粉 ， 蛋清和30ml水，搅拌均匀 。
4、准备容器 ， 底部刷少许油，倒入肉泥抹平表面 ， 肉泥状态粘稠不易滑落 。
5、起锅大火蒸15分钟，开盖刷蛋黄液，再继续蒸15分钟，蒸好后焖5分钟 。
6、蒸好后冷却脱模，切成适合宝宝抓的大?。?偃錾系忝牢兜暮Ｌ?谥ヂ榉?，一款什锦午餐肉做好了 。
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