1、主要食材：花蛤，葱花，姜丝，红椒粒，花椒，干辣椒，生抽，料酒 。
2、花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起 。
3、将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上，并且加入调料 。
4、锅内入油小火爆香花椒和干辣椒，后取出留油 。
【葱油花蛤做法】5、将热油浇在葱花上 ， 拌匀即可（或者腌制10分钟左右更入味） 。
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