1、蕨儿菜具有清热解毒 ， 利尿，安神的功效 。
【蕨儿菜怎么吃 吃蕨儿菜的好处】2、蕨菜食用前经沸水烫后 ， 再浸入凉水中除去异味 ， 便可食用 。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜 。还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等 。

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