1、别把肥肉切开了 ， 瘦肥一起做，切成大小适中的肉片 。
2、准备好新鲜辣椒，切片洗净，另外准备大蒜果切片！新鲜大蒜叶，切成小段 。
3、锅干烧（什么都不加），烧热，放入准备好的新鲜辣椒片，干炒，把辣椒炒得软了放点盐（别太多），炒一会然后装起来 。【煮熟的猪肉怎么做好吃 家常炖猪肉简单做法】

4、锅里加入适量油，烧热，放适量盐，放肉片 ， 炒一会后，加之前炒好的辣椒片，炒一会，放酱油，大蒜，大蒜叶 ， 放鸡精 ， 炒匀，知道大蒜叶熟了，加入一点点水焖一下，就可以出锅了 ， 很香的 。

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