1、原料：驴肉5000克 。调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱 。
2、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时；
3、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下 ， 然后放入凉水中过凉；
【怎么做酱驴肉好吃 怎么做酱驴肉好吃又简单】
4、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色 ， 下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；
5、再加入用红曲米煮红的水及山楂片；
6、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；
7、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟；
8、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止；
9、然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之 。

• 怎么做兔肉最好吃不吃辣 怎么做兔肉最好吃
• 大海兔子怎么做好吃 大海兔子怎么做好吃视频
• 青椒炒猪肝怎么做法 青椒炒猪肝怎么做
• 铁板豆腐怎么做好吃 铁板豆腐摆摊的正宗做法
• 珠海养狗不办狗证会怎么样？ 珠海养狗不办狗证会怎么样处罚
• 双城怎么样这个城市 双城的特点
• 旧衣服怎么回收 旧衣服怎么回收多少钱一斤
• 怎么炒包菜丝好吃 怎么炒包菜
• 夏天冰箱温度怎么调才正确 夏天冰箱温度怎么调
• 鸡蛋怎么才看出熟了没有 鸡蛋怎么才看出熟