干莲子要浸泡十分钟 。莲子可用冷水泡发，也可用温水（水温一般宜在七八十度）泡发 。但是，不宜用开水长时间浸泡 。另外，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡 。
【干莲子要泡多久才可以煮烂 干莲子要泡多久才可以煮】

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